Escalope de cerdo con champiñones y crema de salvia : Etapa 7

Volver a poner la sartén al fuego y añadir el 10 hojas de salvia, cocinándolo en los jugos de la carne, removiendo regularmente.

Nota: Si queda un poco seco, añadir 2 cucharadas de aceite o una nuez grande de mantequilla.