Vierta entonces los mejillones, revuelva un poco, pimiente generosamente y cubra.
Cocine a cubierto 1 minuto o 2, luego descubra y retire los mejillones que se han abierto con una
araña o una
espumadera pues ya están cocidos.
Recomience la operación hasta que se hayan cocinado todos los mejillones.