Cubos de salmón al estilo de Creta : Etapa 5

Vierta 2 cucharas soperas de aceite de oliva en una sartén o una salteadora, cuando esté bien caliente, añada los cubos de salmón y cocine apenas 2 o 3 minutos, de modo que el salmón esté dorado en los lados, no prolongue la cocción si no va a obtener puré de salmón.

Retire el salmón de la sartén, ponga en un plato y reserve.