Albóndigas de carne : Etapa 5

Mezcle el tocino picado, el perejil, el ajo y la cebolla, añada 250 g de carne picada, 1 huevo, 1 cuchara sopera de harina y 3 cucharas soperas de Parmesano (o Parmigiano Reggiano). Salpimentar generosamente y mezclar bien.