Panecillos especiales : Etapa 5

Pan con castañas

Proceda como si fuera un pan normal, pero utilice como harina esta mezcla:

• 150 g de harina de castaña que debe tamizar imperativamente
• 400 g de harina T65

Eventualmente incorpore en el momento adecuado 100 g de castañas al natural cortadas en pequeños trozos.