Tarta fina de atún de Nanou : Etapa 4

En una cacerola a fuego medio, calentar el 3 cucharas soperas de aceite de oliva, luego añadir las chalotas picadas, sal y pimienta y cocer durante 1 o 2 minutos.

Nota: si utiliza atún en aceite, utilice el aceite de la lata.