Tarta de albaricoques y almendras : Etapa 4

Si se atreve, pele los albaricoques, para ello proceda como con los tomates, hirviéndolos. Este pelado tiene dos ventajas: los albaricoques son más agradables para comer y son menos ácidos durante la cocción.

Precaliente el horno a 200°C o 392°F.

Corte cada albaricoque por la mitad y retire los huesos (haga clic aquí para saber cómo).