Puré de patatas, alcachofas y queso feta : Etapa 4

En una sartén grande a fuego fuerte, echa un 5 cucharas soperas de aceite de oliva; cuando esté bien caliente, añade los dados de patata.

Sazona con sal y pimienta, remueve y aplasta las patatas un poco con un tenedor, a tu gusto.

Si lo prefieres, también puedes dejar que las patatas se doren un poco.