Tarta de brioche con queso Comté : Etapa 4

Unte un poco de dorado alrededor del borde del disco de hojaldre y, a continuación, coloque la salchicha fina alrededor, presionándola para que se pegue al disco.

Esto creará una base con un borde ligeramente más alto, que mantendrá bien la mezcla de Comté después.