Panecillos especiales : Etapa 4

Pan con 10 cereales

Mezcle:

• 10 g de semillas de lino
• 10 g de semillas de lino negro
• 10 g de semillas de girasol
• 10 g de semillas de sésamo blanco
• 10 g de semillas de sésamo marrón
• 10 g de semillas de mijo
• 10 g de semillas de calabaza
• 3 cucharas soperas de aceite de sésamo tostado

Y añada esta mezcla en el momento adecuado (véase + arriba). A continuación, añada a la harina 50 g de mezcla de 5 cereales tostados (copos de avena, trigo, centeno, cebada y arroz) disponible en las tiendas ecológicas.