Cómo cocinar correctamente la salchicha de Morteau : Etapa 1

Cocción en agua:

Es la forma más sencilla, pero cuidado, una pequeña parte del sabor de la salchicha se pierde en el agua de cocción.

Para cocinarla, retira el cordel y coloca la salchicha, sin pincharla, en una cacerola; cúbrela con agua fría y ponla a fuego medio.