Empanadillas de champiñones gratinadas : Etapa 3

Verter 2 cucharas soperas de aceite de oliva en una cacerola grande a fuego medio, cuando esté caliente añadir las chalotas picadas, sal y pimienta, y cocinar durante 1 minuto sin que se doren.

Añadir las setas y freír durante unos 5 minutos (no añadir sal inmediatamente o las setas soltarán mucha agua).