Paté en corteza : Etapa 3
Corte 300 g de ternera en tiras de 1 o 2 cm (0,5 pulgadas) de espesor aprox.
Haga lo mismo con 300 g de filete de pollo.
Corte 300 g de espinazo de cerdo en cubos grandes.
Haga lo mismo con 300 g de filete de pollo.
Corte 300 g de espinazo de cerdo en cubos grandes.