Mantequilla clarificada : Etapa 3

Vierta el contenido de la cacerola (desnatado) en un bol, o cualquier otro recipiente que tenga los bordes acampanados y sobre todo que no sean rectos, es importante para el futuro desmoldado.

Deje enfriar, luego póngalo en la nevera durante algunas horas o incluso una noche.