Pétalos de pescado, juliana de verduras y beurre blanc : Etapa 17

Presentación: Colocar un lecho de verduras en los platos de servir calientes, poner encima una capa de pescado y cubrir con la salsa.

También puedes poner una línea de salsa alrededor del plato, es más atractivo. Sírvalo inmediatamente.