Pan de molde a cuadros : Etapa 2

Retirar la mitad de la masa y reservar, añadir 30 g de almendras en polvo a la masa restante, amasar de nuevo durante uno o dos minutos para obtener una mezcla homogénea.

Forme un cuadrado con la masa de almendra, envuélvala en film transparente y póngala a enfriar durante 2 horas (o toda la noche).