Precalentar el horno a 200°C.
Una vez cocidas las patatas, córtelas en trozos medianos, viértalas en un bol, sazónelas generosamente con sal y añada 6 cucharas soperas de
aceite.
Mezclar con cuidado, los lados de las patatas se desmoronarán un poco, esto es normal y deseable para el resto del proceso de cocción.