Crema de espinacas a la lombarda : Etapa 2

En una cacerola grande a fuego fuerte, vierta 4 cucharas soperas de aceite de oliva y, cuando esté caliente, añada las espinacas crudas.

Sin dejar de remover, deje que las espinacas se "derritan" y reduzcan su volumen.

Sazonar con sal y reservar.