Arroz de pollo con puerros

El "arroz con pollo" es un arroz cocinado como el arroz pilaf (es decir, al fuego y luego al horno), pero en el que el líquido utilizado es el jugo de cocción de las aves de corral, lo que lo hace muy sabroso y suave.

También se añaden pequeños trozos de carne de ave cocida.

En esta versión también hay puerros picados y salteados rápidamente.