Pan de primavera

El pan de primavera es un pan aromatizado con pequeños trozos de tomate confitado, queso parmesano y flores de cebollino (de ahí su nombre, porque el cebollino sólo florece brevemente a principios de primavera).

Formado en baguettes o flautas, y cortado en rebanadas, constituye un delicioso pan de aperitivo.