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Artículos del blog : 2 resultados
 Los superpoderes de la harina de maíz
Empiezo este nuevo año mencionando un viejo producto, que muy probablemente tenga en sus armarios, un polvo blanco, a menudo en un pequeño paquete de cartón con un aspecto un poco anticuado, sólo el "sin gluten" es relativamente reciente, es simplemente almidón de maíz, de ahí su nombre de...
14 Enero 2022 17 K
Cacao en polvo añadido: por qué reseca tus pasteles
¿Estás preparando una receta, por ejemplo, un bizcocho, y te apetece hacer una versión de chocolate? Añadir unas cucharadas de cacao en polvo parece la solución más sencilla. Sin embargo, el resultado suele ser decepcionante: el bizcocho queda más seco, más compacto y, además, se endurece...
10 Noviembre 2026 114


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