Los productos : harina de castañas
Harina de castañasFabricada a partir de castañas secas, es una harina de color algo castaño que tiene la particularidad de no contener gluten. Es imposible hacer pan con ella (sin mezclarla con harina de trigo), pero es realmente buena para las crêpes, los pasteles, las galletas...Si tiene que comprarlo:A veces se encuentra en grandes superficies, pero con más seguridad en las tiendas bio.Si tiene que utilizarlo:La harina de castañas tiene una tendencia nefasta a aglomerarse, por lo que es imperativamente necesario tamizarla antes de utilizarla. |  |
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