Generalidades
El perifollo se parece mucho al perejil plano, pero sus hojas son más pequeñas y su sabor, delicado, es muy diferente, a veces con un ligero toque de regaliz.Uso
| Sólo usen perifollo fresco, de color muy verde. |  |
| Extraigan las hojas únicamente. |  |
| Córtenlas luego con cuchillo o tijeras, antes de añadirlas a la receta. |  |
| Nota: Dejen reposar lo menos posible el perifollo recortado, porque rápido pierde sabor. |  |
Dejar su comentario o una pregunta
Pueden, si gustan ustedes, añadir comentarios sobre esta página: por qué les gustó o no, lo que modificaron, cuál(es) resultado(s) obtuvieron, señalar un error u olvido etc. También pueden hacer preguntas, las contestaré todas a no ser que ya lo hizo alguien antes que yo.
No vacilen entonces en comentar, siempre me interesa mucho su opinión, pero de antemano les agradezco no escribir en lenguaje SMS o únicamente en MAYÚSCULAS, sino en un español correcto, de lo contrario su mensaje podría verse rechazado...
Les invito que consulten los consejos para dejar comentarios o imágenes (lo que se debe hacer y lo que no).