Brioche real (Versión en diapositivas)
Etapa 8/13 : 2 horas
Enrolle estos trozos en cilindro, de la longitud de sus moldes, luego póngalos en los moldes, que habrá engrasado si no son antiadherentes.Cubra con una hoja de plástico y deja reposar 2 horas en un lugar templado.