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Sopa de hojas comestibles (Versión en diapositivas)

Etapa 7/11 : 4 min.

...se "fundan" o "caigan", es decir, se reduzcan en la mantequilla + chalotes.

Nota: Dependiendo del volumen de las hojas que tenga, puede proceder en varias tandas.

Regreso a la receta clásica

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