Arroz de Madras (Versión en diapositivas)
Etapa 2/8 : 8 min.
En una sartén grande a fuego vivo, vierta 3 cucharas soperas de aceite de oliva, y cuando esté bien caliente agregue las rodajas de berenjena.Deje que tomen color por cada cara, luego salpimiente al final de la cocción.
Reserve.