Arroz de Madras (Versión en diapositivas)
Etapa 1/8 : 5 min.
Lave y corte en rodajas bastante gruesas 300 g de berenjena.Como puede ver en las fotos, he utilizado para esta receta estas deliciosas berenjenas violetas que se encuentran de vez en cuando. Me parece que son más interesantes que las berenjenas negras tradicionales.