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Duo de jamones en cocción lenta (Versión en diapositivas)
Generalidades:
Dos piezas de jamón, aquí una salchicha ahumada y un trozo de espinazo, que se cocinan lentamente, en una cama de verduras, de hierbas y se mojan en caldo de verduras o de ave.Es uno de esos platos que puede ser calentado varias veces, y ponerse mejor con cada vez.