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Pogne de Romans (Versión en diapositivas)

Etapa 15/15 :

Deje enfriar sobre una parrilla.

Observaciones

No se sorprenda, todos los tiempos de amasado y descanso en esta receta antigua son absolutamente desmesurados. La causa de esto es la casi ausencia de levadura, y la búsqueda del sabor a través de los largos descansos.

Regreso a la receta clásica

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