Masa de Sablés bretones (Versión en diapositivas)
Etapa 5/6 : 5 min.
Agregue de un golpe la mezcla harina + levadura y 4 g de sal refinada.Amase a baja velocidad hasta obtener una mezcla homogénea, apague el batidor tan pronto como se obtenga esta mezcla.