Olla de Taos (Versión en diapositivas)
Etapa 5/13 : 15 min.
En una cacerola o cazuela grande (sin utilizar la cocción a presión), a fuego fuerte, verter el 4 cucharas soperas de aceite.Cuando esté caliente, dorar rápidamente las carnes, primero el pollo y luego la ternera.