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Cruasanes (Croissants) (Versión en diapositivas)

Etapa 12/24 :

Formación cruasán curvo

Tome un triángulo de masa con la base con incisión y estire suavemente en la longitud varias veces, debe pasar de 25 cm (10 pulgadas) a 35 cm (14 pulgadas) aproximadamente.

Regreso a la receta clásica

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