Hojaldre de verbena y melocotón (Versión en diapositivas)
Generalidades:
Para esta receta, se cubrirá un hojaldre caramelizado con una ligera crema de verbena, una base de crema pastelera pero relajada con merengue francés.Sobre esta deliciosa capa de crema, se coloca una doble roseta de mitades de melocotón crudo pelado.