Puerros al vapor y sabayón de colmenillas (Versión en diapositivas)

Puerros al vapor y sabayón de colmenillas : Foto de la etapa26

Generalidades:

Para esta receta muy sencilla, simples puerros al vapor (pero en 2 cocciones), que se servirán con un sabayón, hecho con un jugo de setas, preferentemente colmenillas.

Este sabayón, que es el sabor principal de la receta, aporta un delicioso sabor a setas leñosas.

Regreso a la receta clásica

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