Flamiche (Versión en diapositivas)
Generalidades:
Una flamiche es una tarta salada originaria de Picardía, en el norte de Francia.Parecida a su prima, la quiche lorraine, se distingue por una masa especial que lleva manteca de cerdo y un relleno sin trocitos de tocino ni huevos.
En esta versión, lleva un relleno de endibias y parte blanca de puerro.