Chips de Morteau (Versión en diapositivas)
Etapa 1/5 : 30 min.
Sumerja la l½ salchicha de Morteau en un cazo con agua fría, póngala a fuego medio y llévela a ebullición.Dejar cocer durante 30 minutos, sacar del agua y dejar enfriar.
Lo ideal es hacer esta primera cocción el día anterior, y dejar la salchicha cocida toda la noche en la nevera.