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Pan del Jura (Versión en diapositivas)

Etapa 11/14 : 2 horas

Transcurrido este tiempo, dé a las bolas la forma de panes y colóquelas en bannetons o en un "molde" de su elección forrado con un paño.

Dejar reposar durante 2 horas.

Regreso a la receta clásica

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