Brioche en Kouign-amann (Versión en diapositivas)

Brioche en Kouign-amann : Foto de la etapa26

Etapa 7/22 : 12 horas

Volver a formar una bola, volver a poner el film de plástico y meter en el frigorífico toda la noche.

Regreso a la receta clásica

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