Brioche en Kouign-amann (Versión en diapositivas)

Brioche en Kouign-amann : Foto de la etapa26

Etapa 20/22 : 1 hora

Dorar la parte superior, y los lados si es posible.

Dejar reposar durante 1 hora en un lugar cálido.

Regreso a la receta clásica

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