Brioche en Kouign-amann (Versión en diapositivas)

Brioche en Kouign-amann : Foto de la etapa26

Etapa 19/22 : 5 min.

Forrar un molde para tartas con las rebanadas, pero no apretarlas demasiado, ya que se hincharán al reposar y hornearse.

Regreso a la receta clásica

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