Tarta con manzanas caramelizadas (Versión en diapositivas)

Tarta con manzanas caramelizadas : Foto de la etapa26

Etapa 12/12 : 3 min.

Desmoldar poniendo el molde boca abajo sobre una fuente o plato, nada más sacarlo del horno (una vez que el caramelo se haya enfriado y terminado de pegar).

El pastel puede comerse caliente o frío, según los gustos.

Observaciones

Es importante elegir manzanas ácidas (reinette gris, reinette reina, boskoop...) para conseguir un buen contraste con el caramelo y la masa del pastel.

Regreso a la receta clásica

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