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Coq au vin (Coc o van) (Versión en diapositivas)

Etapa 14/15 : 2 horas

Segunda cocción (lenta) de la carne

Después de 2 horas de cocción, el vino se ha reducido y espesado y forma la deliciosa salsa del coq au vin.

Rectifique la sazón.

Regreso a la receta clásica

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