Filete de ternera con costra de romero (Versión en diapositivas)
Etapa 5/12 :
...por todos lados.Cuidado, esto no es cocinar, sólo colorear la carne por todos los lados, los chefs dicen "Marcar la carne mientras se cocina".
Retire la carne de la sartén y déjela reposar mientras extiende la pasta.