Salsa normanda (para pescado) (Versión en diapositivas)

Salsa normanda (para pescado) : Foto de la etapa26

Etapa 9/11 : 2 min.

Termine la salsa

Añada de un tiro el "roux" claro y bata con el batidor de mano, la mezcla se espesa inmediatamente.

Regreso a la receta clásica

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