Foie gras casero en terrina (Versión en diapositivas)
Etapa 23/28 :
Al cabo de este tiempo, saque la terrina del horno y vierta los líquidos contenidos (grasa y jugos de cocción) en un recipiente, reteniendo el hígado con la ayuda de una espumadera.Su cocción "De Françoise" en terrina ha terminado.