Tarta de puerros y mimolette (Versión en diapositivas)
Etapa 8/8 : 35 min.
Hornear durante unos 35 minutos.Observaciones
Es realmente mejor si utilizas mimolette, preferiblemente viejo, pero si no tienes, coge otro queso a tu gusto (comté, gruyère, cheddar,...).Puedes hornear previamente la base de la tarta sola durante 10 minutos, mejora un poco el crujiente, pero no es imprescindible.