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Huevos ahumados (Versión en diapositivas)

Generalidades:

El huevo ahumado es un delicado amuse-bouche compuesto por una yema de huevo calentada al baño maría, una mousse ahumada espolvoreada con cebollino y servida con una rebanada de pan tostado y untado con mantequilla.

Regreso a la receta clásica

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