Ensalada templada de vieiras con col (Versión en diapositivas)
Etapa 4/6 : 2 min.
Salpimentar cada lado de las rodajas de vieira.En una sartén a fuego fuerte, verter 4 cucharas soperas de aceite de oliva. Cuando la sartén esté caliente (en cuanto humee) echa las rodajas de vieira y ásalas muy rápidamente, deben tener un bonito color dorado, si la sartén está caliente.