Turbante de lenguado con cigalas (Versión en diapositivas)

Turbante de lenguado con cigalas : Foto de la etapa26

Generalidades:

El turbante está formado por un filete de lenguado enrollado en un círculo hueco y escalfado en un caldo de pescado. Cada turbante se adorna con cigalas salteadas y se cubre con una sabrosa salsa de crema de cigalas. Es un poco largo de hacer, por el fumet de cigalas, pero te prometo que impresionarás a tus invitados.

Regreso a la receta clásica

Volver al principio de la página