Tartiflette (Versión en diapositivas)

Tartiflette : Foto de la etapa26

Generalidades:

Una versión personal de un gran clásico de la cocina saboyana.

La tartiflette, es una mezcla de tocino y cebolla cocidos con un poco de vino blanco, patatas y queso reblochon colocado en la parte superior.

Una vez en el horno, el reblochon se derrite, se deposita sobre las patatas y su corteza se vuelve crujiente.

¡Una delicia!

Regreso a la receta clásica

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